À la carte – Château Forêt

Snacks

Förrätter

Tryffel- & parmesanknyte 125 kr

i svampbuljong liten (3st)

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Tryffel- & parmesanknyte 195 kr

i svampbuljong stor (5st)

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Citronkokt svartrot 125 kr

smörsås, kryddig krasse, regnbågsrom

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Frasig vannameiräka (asc) 135 kr

salladskål, harissa, vit majonnäs, schalottenvinegrätt

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Högrevsrilette 130 kr

gulbeta, syltad shiimej, spenat, ostflarn

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Menyer

CHF:s 5-rättersmeny 545 kr

Samtliga i sällskapet väljer menyn. 5-rättersmenyn är en variation från à la…

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Varmrätter

Moules Frites 205 kr

vitlöksdipp, blåmusslor ½kg, pommes frites

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Moules Frites 275 kr

vitlöksdipp, blåmusslor 1kg, pommes frites

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Halstrad Ringsjö gös 285 kr

picklad schalottenlök, potatispuré, ärtor, persiljerot, grönkål

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Långkokt griskind 265 kr

sötpotatis, pumpa, morot, salsa romesco, mandelkrisp

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Skånsk kalventrecôte 285 kr

potatis- & ädelostkrokett, ölkokt lök, confiterad skogschampinjon, syrad rödkål

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Kvällens varma grönsakstallrik 205 kr

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Ost

Osttallrik 115 kr

med pain d’épice, fröknäcke, marmelad

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Grottlagrad Gruyère 95 kr

beurre noisette (brynt smör), brödsmulor

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Dessert

Chokladpudding 90 kr

rostade nötter & frön, lättvispad grädde

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Creme brulée 105 kr

smaksatt med jordgubbschoklad, dagens glass & kaksmulor

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

”Mango & Ananas” 120 kr

romstekt ananas, mangopannacotta, blodapelsinsorbet, havrekaka

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

”Vit choklad & citron” 125 kr

vit chokladkaka, citronmaräng, rostad vit choklad, citroncreme

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt

Presskaffe Zoegas 85 kr

med godis & småkakor

Posted on: 8 okt 2019 Written by: Château Forêt